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アンリラツール/ サンロマンルジャロン [2020] 750ml・白【Henri Latour】 Saint Roman Blanc le Jarron 無償保証

Name: アンリ ラツール/ サン ロマン ル ジャロン [2020] 750ml・白 【Henri Latour】 Saint Roman Blanc le Jarron
Brand: climate-kic.org
SKU: 5353555608
Price: 3218 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (13 reviews)

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『アンリラツール/ サンロマンルジャロン [2020] 750ml・白【Henri Latour】 Saint Roman Blanc le Jarron 無償保証』はヤフオクでから12月14日 18時 34分に出品され01月07日 18時 34分に終了予定です。即決価格は3,218円に設定されています。現在126件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。群馬県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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アンリ・ラツールはオークセイ・デュレスに本拠地を構えるドメーヌ。モンテリーの西南端の谷間に位置するブドウ畑からミネラル感のあるしっかりした赤ワインを造っています。オート・コートでは、気温がボーヌより2〜3低いため酸味の強いワインができるのですが、アンリ・ラツールでは、この地の特性を十分に生かした透明感のあるワイン造りを行っています。ヴィンテージの特徴がよく出た、ピュアな味わいのピノ・ノワールが楽しめるドメーヌです。

剪定方法にはLyre仕立て（琴型V字型仕立て）を採用。これは主枝の間隔が1m程度のT字仕立てで、垂直方向に数本の針金をV字のように少しずつ広げて誘引する方法です。1960年以降のINRA（フランス国立農学研究所）の研究で、ボトリティスの繁殖や枝に寄生する害虫を防ぐことが裏付けされており、新梢の葉面積が最大にとれることで高品質のぶどうが収穫できるとも言われています。ただし、コストがかかるので、ブルゴーニュでこの方法を採用しているところは珍しいのです。ドメーヌでは、有機農法にも力を入れ、土壌の潜在力を最大限に引き出す努力を行っています。

収穫は全て手摘み、醸しは低温でゆっくり行い成分を十分抽出します。一日2回だったピジャージュも2002年からは1回に減らす、セラーを14でキープするなど、よりピュアでクリーンなワイン造りを目指しています。ドメーヌアンリ・ラツールは、土地の伝統とワインを愛し、オークセイの谷で模範となる素晴らしいワインを造り続けています。

標高の高いサン・ロマン地区のワイン。柑橘系フルーツの豊かなアロマに綺麗な酸とミネラルが乗ったエレガントな一本。

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