長崎県の五島列島、平戸近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び、炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきました。
その最高級焼きあごのだしが手軽に取れるように「だしの素」として皆様へお届けします。
味噌汁、吸い物のだし、麺類のだし（うどん、そば、ラーメンなど）、煮つけのだし、スープ等に
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