やって良かった 1日1食 日本未発売

少食ブームを生み出した書籍が再び 有名芸能人や一流アスリートがいち早く始め、 少食ブームがやってきたのが4、5年くらい前。 1日1食やファスティング（断食）など、 いつまでも老いることなく、病気知らずの身体は、 少食から生まれているのは、今や当たり前。 空腹こそが長寿遺伝子をオンにするのです。 長寿遺伝子とは「サーチュイン（Sirtuin1）遺伝子」。 マサチューセッツ工科大のレオナルド・ガレンテ教授によって、 1999年に発見されたこの遺伝子によって、 長い間、抗齢学者たちを悩ませてきた謎が、ついに解明されました。 このサーチュイン遺伝子をオンにし、老化を防ぐのが、 「少食」だったのです。 著者は若い頃、ヨガ行者やファスティング道場に出会い、 1日3食を1日2食に、そして1日1食にとなり、 現在では、1日の原稿執筆ペースが400字詰め原稿用紙で 60~80枚はふつうに、最高で110枚を書くようになったと言います。 しかも、67歳にして髪は黒々、アメリカに行った際は40代に見られたのです。 少食の効果は計り知れません。 持病が消えていく／病気にかかりにくくなる身体が軽くな少食ブームを生み出した書籍が再び 有名芸能人や一流アスリートがいち早く始め、 少食ブームがやってきたのが4、5年くらい前。 1日1食やファスティング（断食）など、 いつまでも老いることなく、病気知らずの身体は、 少食から生まれているのは、今や当たり前。 空腹こそが長寿遺伝子をオンにするのです。 長寿遺伝子とは「サーチュイン（Sirtuin1）遺伝子」。 マサチューセッツ工科大のレオナルド・ガレンテ教授によって、 1999年に発見されたこの遺伝子によって、 長い間、抗齢学者たちを悩ませてきた謎が、ついに解明されました。 このサーチュイン遺伝子をオンにし、老化を防ぐのが、 「少食」だったのです。 著者は若い頃、ヨガ行者やファスティング道場に出会い、 1日3食を1日2食に、そして1日1食にとなり、 現在では、1日の原稿執筆ペースが400字詰め原稿用紙で 60~80枚はふつうに、最高で110枚を書くようになったと言います。 しかも、67歳にして髪は黒々、アメリカに行った際は40代に見られたのです。 少食の効果は計り知れません。 持病が消えていく／病気にかかりにくくなる身体が軽くなる 疲れにくくなる／睡眠時間が短くなる／肌が若返る 頭がさえてくる／仕事がはかどる／生き方が前向きになる 身体が引き締まる／不妊症が治る／寿命が延びる 食費が3分の1／買い物、料理も楽／趣味を楽しめる／感性が豊かになる まさにいいことづくめ。 本書では1日1食を体験して、人生が変わった方の 体験談も豊富に掲載されています。 著者は、いきなり1日1食は勧めていません。 楽しく、幸福感を味わいながら、 たとえ前日に食べ過ぎてしまっても（お付き合いも含め）、 翌日に調整すればいいだけと述べています。 あなたも今日から、無理せず楽しく「少食人生」を始めてみませんか？ 著者が実践して生み出した、1ほどの特選レシピ 本書の巻末には付録として、 「一日一食」を楽しむ手作りレシピが掲載されています。 どれも簡単に作れて、どれも安上がり。 それでいて美味しそうなレシピばかりです。 そして、本書では読者限定のプレゼントとして、 写真入りで新しいレシピを知ることができます（ダウンロードにて）。 「これでほぼ　しかもどれも美味しそう」 という驚きの料理が登場します。 すでに多くの人が実践している1日1食。 きっとあなたも楽しみながら取り組むことができるでしょう。 疲れ知らず、病気知らずの若々しい身体を手に入れてください。 本書は2014年9月に三五館から刊行された 『やってみました 1日1食』を改題、加筆、再編集したものです。