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ドミニク・ローランボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2024]750ml (赤ワイン) 【国内在庫】

Name: ドミニク・ローラン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2024]750ml (赤ワイン)
Brand: climate-kic.org
SKU: 5301407640
Price: 3089 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (12 reviews)

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『ドミニク・ローランボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー [2024]750ml (赤ワイン) 【国内在庫】』はヤフオクでkJ-31c54dabf3から12月14日 22時 37分に出品され01月07日 22時 37分に終了予定です。即決価格は3,089円に設定されています。現在795件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。奈良県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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ドミニク・ローランが拘りぬいたワンランク上のヴィラージュ・ヌーヴォー！！

近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法により、ドメーヌのカーヴでドミニク・ローランが醸造したボジョレー・ヌーヴォー。

1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。

「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」は、指定の村々から産出される、ワンランク上のボジョレ・ヴィラージュ。天然酵母のみで発酵し、瓶詰め前の亜硫酸塩とフィルターの使用は、品質保持の為、最小限に留めています。収穫・醸造・瓶詰に至るすべての工程に「ドミニク・ローラン」が携わり、日本向けに特別に造られたという逸品です。ロバート・パーカ―「ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版」にて5つ星の評価を得た数少ないワイナリーの一つであるドミニク・ローランの凝縮感あるヌーヴォーは、毎年好評を博しています。

ボジョレー・ヌーボーとは
Beaujolais Nouveauと書きます。Beaujolaisは地名、Nouveau(ヌーヴォー)は新しいという意味。つまり、フランスのボージョレ地区の出来立ての新酒ワインのことです。読み方はボージョレでも、ボジョレーでも大丈夫です。ブドウ品種はガメイを使用します。
ボジョレー・ヌーボーの解禁日は、毎年解禁日は、11月の第3木曜日と定められているのですが、これは新酒を競って早く販売しようとする競争を避け、品質を維持するため。とは言え、9月頃収穫したワインを11月半ばには販売するわけですから、相当な急ピッチで醸造しなければ間に合わせることが出来ません。
そこで「マセラシオン・カルボニック」と呼ばれる醸造法がとられます。これは醸造タンク内を炭酸ガスで充満させることで果実に圧力をかけ、色素等を素早く抽出するもの。副産物としてボジョレー・ヌーボーのあのイチゴ・キャンディのような甘い香りが生じ、しっかりと色素を含みながらタンニン分の少ない、軽くフレッシュなワインに仕上がります。

Dominique Laurent Beaujolais Villages Nouveau
ドミニク・ローランボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
生産地：フランスブルゴーニュボジョレー
原産地呼称：AOC. BEAUJOLAIS VILLAGES
ぶどう品種：ガメイ 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ドミニク・ローランのボジョレー・ヌーヴォーを安心してお楽しみいただくために

ドミニク・ローランは、ワインに負荷をかけないように、瓶詰め前のろ過や冷却を最小限にしています。そのため、ワインの中にはキラキラした結晶のようなものやオリ（澱）が見えることがありますが、これらはワインの成分に由来する酒石などが沈殿したもので、ワインとともに飲用されてもお身体への影響はございませんが、ボトルの底に沈めてからお召し上がりください。



ボジョレー・ヌーヴォー2024ご予約について2024年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11月21日木曜日です。ご指定日の無い場合は一部の地域を除いて解禁日当日11月21日(木)のお届けとなります。飲食店様で、解禁日前日の到着をご希望される方は、ご相談ください。個人のお客様は解禁日以前にお渡しする事はできません。ご予約商品となりますので、通常商品のご注文はヌーヴォーのご注文とは別でお願いいたします。（ヌーヴォーと同じ配送日で良い場合は一緒にご注文いただいてもOKです）クレジットカード決済については、商品発送後に決済完了させていただきます。ご予約商品となりますので、航空便の運行状況により商品の到着が遅れる可能性があります。遅れる場合、事前にご連絡致しますが、遅れる場合のキャンセルはできません。予めご承知おきください。