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【クール配送】シャルル・ノエラリュリーラ・ショームブラン [2006]750ml (白ワイン) (セリエ・デ・ウルシュリーヌ) 半額品

Name: 【クール配送】シャルル・ノエラ リュリー ラ・ショーム ブラン [2006]750ml (白ワイン) (セリエ・デ・ウルシュリーヌ)
Brand: climate-kic.org
SKU: 5322151862
Price: 2728 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (13 reviews)

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『【クール配送】シャルル・ノエラリュリーラ・ショームブラン [2006]750ml (白ワイン) (セリエ・デ・ウルシュリーヌ) 半額品』はヤフオクでから12月15日 14時 45分に出品され01月08日 14時 45分に終了予定です。即決価格は2,728円に設定されています。現在96件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。山梨県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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「シャルル・ノエラ」はネゴシアンであるセリエ・デ・ウルシュリーヌがリリースするブランドの一つです。

シャルル・ノエラはかつてあの「アンリ・ジャイエに匹敵する」とも言わしめた伝説的なドメーヌでしたが、1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。

シャルル・ノエラの実孫であるステファン・モローは、偉大な家系の恩恵によるネットワークと、ブルゴーニュNO.1クルティエと呼ばれた父がいたことからコートドールで絶大な信頼を得て、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン等といった著名ネゴシアンを顧客に持つクルティエとして活躍しながらも、自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラが破格の値段でルロワに売却され消滅してしまったことを口惜しく思い、なんとか現代にその名声を復興できないかと模索していた。

そんな中でルロワがシャルル・ノエラの商標については取得していないことを知り、伝説を復活させるべく2013年に購入したネゴシアンでシャルル・ノエラを冠したワインをリリース。

広大な情報網を持つ彼は特に古酒の発掘力が群を抜いており、表に出ないような小さなドメーヌであっても、品質の高さを見抜いて買い付けることができるため、古酒愛好家の垂涎の的となっています。

※エチケットにはシャルル・ノエラの記載がありますが、ワインはセリエ・ド・ウルシュリーヌが別の生産者から買い付けた「ネゴシアン」ワインです。

セリエ・デ・ウルシュリーヌについて
セリエ・デ・ウルシュリーヌは「親しみやすく、コストパフォーマンスの高いワインを提供する」というモットーのもと、70年台に設立されたネゴシアンです。
厳選した契約農家から葡萄を買い付ける他、オールドヴィンテージのボトル買いなども行っており、その品質の高さから、ルイ・ラトゥールやドルーアンなどの他ネゴシアンもここから買い付けるほどです。

Charles Noellat Rully La Chaume Blanc (Cellier des Ursulines)
シャルル・ノエラリュリーラ・ショームブラン (セリエ・デ・ウルシュリーヌ)
生産地：フランスブルゴーニュコート・シャロネーズリュリー
原産地呼称：AOC. RULLY
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン辛口

【古酒について、当店からのお願い】
オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

Cellier des Ursulines　/　セリエ・デ・ウルシュリーヌCellier des Ursulinesは70年代に創業したワイン商です。ワインの供給元にも恵まれ、ドミニク・ラボー氏の目にかなったワインを購入しラベリングしています。ウルシュリーヌは40年の歴史があり、ブルゴーニュではよく知られているネゴシアンです。古酒を所有しているたくさんの農家と契約しており、多くの古酒を購入する事が可能です。ウルシュリーヌは80％国内で販売しており、20％が海外（ヨーロッパ、アメリカ、そして日本）。ラボー氏は契約農家の全てでリュットレゾネを実践しています。そして前発酵を10度前後で3～5日、アルコール発酵は20度前後で15～18日、その後樽熟成を行い、ジェネリックワインやヴィラージュものは9～15ヶ月、プルミエクリュやグランクリュは14～18ヶ月熟成、その後ボトリングされたものをブリニー・レ・ボーヌにあるウルシュリーヌのカーヴに運び込まれます。