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ペトローロトリオーネ / テヌータ・ディ・ペトローロ 750ml 唯一のサイト

Name: ペトローロ トリオーネ / テヌータ・ディ・ペトローロ 750ml
Brand: climate-kic.org
SKU: 5353970662
Price: 2952 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (12 reviews)

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『ペトローロトリオーネ / テヌータ・ディ・ペトローロ 750ml 唯一のサイト』はヤフオクでkJ-b78d5e0de3から12月14日 19時 01分に出品され01月07日 19時 01分に終了予定です。即決価格は2,952円に設定されています。現在656件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。岐阜県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

ペトローロが最も力を注ぐワイン。アーリエ産のバリックと30hlの大樽でマロラクティック発酵。その後新樽率30%で15ヶ月熟成。カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香り。滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特長。

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色・香り・味わい
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・色合いについて
黒みがかった濃いルビー色。

・香りについて
カシスの香りにコーヒーやヴァニラ、葉巻のような甘く香ばしい香りが複雑性を与えている。

・味わいについて
滑らかで豊かなタンニンと凝縮感のある果実味が特長。しっかりとした構成と長く続く余韻が楽しめる。

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製法・栽培方法
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・栽培方法について
父親の世代に植樹された樹齢40年近くになるものも含まれている。90年代半ばから植樹されたものは、地面からの反射熱を最大限利用出来るように、地面から50cmほどのところに房がなるように仕立ててあり、収量も1本の木あたり僅か500gに抑えられている。収穫前に畑をまわり、葡萄を食べて葡萄の成熟度を確認し、フェノール類が理想的なレベルまで成熟したところで手摘みで収穫。ワイナリーにてさらに選果を行い、良質の房のみを仕込みに回す。

・製法について
温度変化がゆるやかなセメントタンクで発酵。ルモンタージュによってサンジョヴェーゼの豊かな香味成分を引き出す。アーリエ産のバリックと30hlの大樽でマロラクティック発酵。その後新樽率30%で15ヶ月熟成。

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このワインに合う料理は？
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オッソ・ブーコ
鴨の炭火焼き
ポルチーニのパスタ

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ペトローロ
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「トスカーナのペトリュス」を生み出す、トスカーナ新時代の旗手

テヌータ・ディ・ペトローロは、1948年ルチア・サンジュスト氏により、メルカターレ・ヴァルダノに創立されました。
1993年よりオーナーになった息子のルカ・サンジュスト氏は早くから「この畑は偉大なワインを生み出す可能性を秘めている。
」という確信を持ち、メルロー100%のスーパーワイン「ガラトローナ」をリリース。
程なくガンベロ・ロッソ3グラスを獲得したガラトローナは、海外でも非常に高い評価を得、有名評論家に「トスカーナのペトリュス」と称賛されるようになりました。
現在、ペトローロは世界的に有名なワイナリーへと変貌を遂げつつありますが、ルカ氏が理想とするのは、例えばポムロールのワインのようにしなやかで、優雅で、洗練されたスタイルのワインです。
彼は「葡萄をいかに優しく扱うかに一番重きを置いています。
畑で最高の葡萄を育てて、その個性を最大限引き出してやるのが僕らの役目。
」と熱く語る、イタリア新時代を担う造り手のひとりです。
その彼が一番心にかけているのは、トスカーナの地元品種であるサンジョヴェーゼ主体で造る「トリオーネ」。
トリオーネには彼が愛してやまないトスカーナの心が感じられるのだそうです。

オーナーのルカ氏は1959年生まれ。
ローマ大学でルネッサンス期のイタリア美術史を専攻し、博士課程を修了。
大学卒業後、ローマを拠点としてプロの画家として活躍。
ローマ、ミラノ、パリ、ドイツ等で展覧会を行うなど精力的に活動し、画家としての将来も嘱望されていました。
しかし、当時のワイナリー所有者であった祖父が亡くなった後、母ルチア氏の説得により、ワイナリーを引き継ぐことを決意。
ペトローロでのワイン造りに加わる前に、まず偉大なワインが生まれる背景を学ぶため、サッシカイアやモンテヴェルティーネなどのトスカーナの銘醸ワイナリーだけでなく、ヴィユー・シャトー・セルタン(ティエンポン家)やシャトー・レグリーズ・クリネ(ドゥニ・ドゥラントー氏)を訪れ、数年間修行の旅に出ました。
93年テヌータ・ディ・ペトローロに加わり、以後オーナーとして、栽培、醸造、経営、マーケティング他全てを監督しています。

* ブランド名: ペトローロ
* ワイン名: ペトローロトリオーネ
* 色名: 赤
* 格付け: I.G.T. トスカーナ
* 国名: イタリア
* 地域名: トスカーナ
* 生産者名: テヌータ・ディ・ペトローロ
* ぶどう品種: サンジョヴェーゼ主体
* 味名: 辛口
* ボディ名: フルボディ
* 容量: 750ml
* アルコール度数: 13.5%
* 格付け: コルク